L’Agneau des Pyrénées

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C’est dans les Hautes-Pyrénées, près du village d’Oléac que nous trouvons l’exploitation de Jean Cristophe Duran Pomès.

Cela fait plus de dix ans que Hervé Sancho travaille avec cet éleveur pour la qualité exceptionnelle de ses agneaux des Pyrénées.

Ici, les animaux passent leurs journées en plein air à manger de l’herbe tendre tout en admirant le paysage montagneux qui s’offrent à eux.

Cette exploitation à taille humaine qui propose des bêtes d’exceptions fera le plus grand plaisir des fins connaisseurs d’agneau pour leurs délicieuses épaules ou côtelettes.

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