Boudin des Montagnes de Pépé

Le Boudin des Montagnes de Pépé est un boudin noir.

Préparation à base de sang et de gras de porc, assaisonnée maison et enveloppée dans un boyau puis cuit dans un bouillon avant d’être refroidi.

Profitez de la recette d’Hervé Sancho, Meilleur Ouvrier de France.

Poids environ 450 g / 500 g